粽葉產量減價格較貴粽子原料未掀搶購潮

報導：黃小穎
攝影：楊淦翔

（吉隆坡23日訊）距離端午節仍有3個星期，市場上已有不少粽子原料出售，可是購買的人潮仍不多。

《中國報》記者前往甲洞衛星市巴剎巡訪粽子原料市場，發現只有少數的商家售賣端午節粽子所需的原料、食材，且也無甚消費者購買，故無出現搶購潮。

受訪商家指出，許多粽子食材都非季節性，如，鹹蛋、豆類、糯米、蝦米、香菇之類，所以價格沒有很大落差。

他們說，除了粽葉今年價格比較貴，其它包粽子所需的食物原料價格基本上都沒有特別變動。

他們指出，粽葉的價格在今年比較昂貴，原因是產量減少，加上需求高，所以價格被抬高了。

他們說，許多每年都大量購買粽葉的顧客在今年也訂不了貨，因根本不足以應付他們的需求；不過，商家將再繼續補貨，以儘量滿足市場需求。

不過，豬肉販則指出，豬肉價格會一直出現變動，價格不會長時間維持不變的狀態，且距離端午節仍有這么久的時間，屆時的豬肉價也會不同。

粽葉供不應求

★張矷頤（50歲，干貨店店長）

粽葉的價格會比往年高，因粽葉產量在近期比較低，造成市場供不應求，所以比較貴。

其他的粽子食材原料都是平時都買到的，不是季節性的，所以價格一般上都沒有很大變動。

再說，一樣的食材，可是卻會因品種和產地等其他不同因素而出現價格不同的情況。

三層肉將大賣

★陳女士（豬肉販）

一般上，包粽子用的豬肉都是三層肉，所以估計農曆五月的時候，這些部位的肉會比較暢銷。

目前的豬肉價並沒有很高，可是豬肉價格是一直浮動的，所以屆時的價格可能也會和現在的有出入。

不過，現在時候還很早，沒有人會提前一個月買肉準備包粽子，所以市場還沒熱起來。