報導：黃慧慧
攝影：李文源

（莎阿南3日訊）“紙耕法”種植芽菜苗簡易、健康、低成本，室內育苗不亦樂乎。

原任職傳銷行業的曾永興（60歲）對務農深感興趣，曾將位于沙登公寓的住家走廊改裝成種植蔬菜的菜園而登上各大媒體版面，獲封“公寓農夫”的美譽。

現轉任客戶服務專員的曾永興說，在遷入武吉加里爾的公寓后，新公寓管理層不鼓勵他在住家門外種植蔬菜，他只能放棄開劈新菜園的想法，但仍沒有放棄對耕種的熱愛。

他說，后來從太太沈欣儀（58歲）處聽說可于室內種植的“紙耕法”，便開始著手研究，四處問人。

在中國很普遍

“可問了許多農耕同好友后，大家都對‘紙耕法’一無所知，后經搜索引擎谷歌（Google）查詢，才發現‘紙耕法’在中國非常普遍，只是未在我國盛行。”

他說，隨后在機緣巧合下和農耕同好友人余昌明交流后，才更進一步了解“紙耕法”，約3個月前開始投入研究及使用“紙耕法”耕種，目前已成功種出了7至8幫的芽苗菜，還在家中自行設立了一個“欣儀芽苗菜園”。

沈欣儀也說，目前在嘗試種植其他的種子，如紅毛榴蓮、柿子及木瓜等種子，希望能種植出新的芽菜苗。

曾永興指出，芽苗菜也稱豆芽，是各種豆類、穀類的種子所培育出來的“芽菜”，含有豐富的營養，對人體有益，不同的豆類可培育出不同的芽苗菜，可惜我國豆類較少，只有綠豆、紅豆、黑豆和黃豆等不到10種，所以只能從淘寶訂購其他各種不同豆類種子。

“‘紙耕法’可在完全不使用泥土和農藥的情況下，在室內完成培育，所種出的芽苗菜絕對新鮮健康，最快可在6至7天內有所收成。”

他說，經測試后覺得綠豆最容易栽種，簡易初學者可先嘗試種綠豆苗，他最喜歡的是豌豆，因為種植一次可收成3次。

廢物循環自製容器

芽苗菜盆不設限，自製最經濟環保。

曾永興說，單單是為了“紙耕法”所需的容器即芽苗菜盆，就已用了近1個月的時間進行研究。

他說，其實“紙耕法”的容器並不設限，只要底盆可以裝水，另有一層佈滿小洞口的間隔將種子和水分開即可。

他說，市面上各種杯子容器及筷子容器等都滿足上述要求，惟價格出入較大，幾令吉到幾百令吉都有。

“自製容器雖然比較耗時，但所需的成本比較低，且還可以將廢物循環使用。”

他說，若是一次過批發購買自製容器的材料，一個容器總成本價不超過3令吉。

上班族隨時隨地可種菜

“紙耕法”簡易佔位置少，上班族也能隨時隨地種植芽苗菜。

他說，若是上班人士想在住家採用“紙耕法”種植芽苗菜也沒有問題，只要確保芽苗菜達到時刻保濕的效果即可。

他說，上班人士無法長時間在家時刻為催芽中的種子噴水，可以將放在密封盒子裡，避免陽光直射可保持農作物的濕度。

“上班人士也可以在出門時將一杯水放在盒子裡，確保農作物的濕度得到保持。”

他說，等到種子長出幼苗后，也只需放在窗邊即可，如此一來芽苗菜不會因陽光暴晒而枯萎。

“除了住家，我也在辦公室內種植芽苗菜，因為“紙耕法”非常容易，且佔位非常少，我的同事和老闆都非常支持。”

紙耕法種植步驟

‧浸種-先清洗種子，把雜質和不飽滿的種子丟棄，再放入容器內浸泡等待種子發好（過程需幾個小時，視種子種類和尺寸而定）

‧催芽-育苗盆底層裝滿水，在有洞口的第二層隔層面鋪上育苗紙，把浸泡好的種子均勻散落在育苗紙上，再鋪上另一層育苗紙。（需放置在陽光無法照耀的地方）

‧發芽-當種子發芽完畢后，可將種子上面的育苗紙取走

‧採收-長高后的芽苗吸收太陽增加葉綠素，當芽苗逐漸變成黃綠色或淺綠色時即可採收，因各地種植環境不一，種植方式可能會有些許出入

自製育苗盆步驟

材料-塑料飯盒、飯盒蓋子、塑料網、棉布條及吸油紙2張

‧塑料飯盒充做底層或可選用其他可裝水的盒子

‧將塑料盒子的蓋子加工，做成一個堅固的支架，放入盒子內

‧將塑料網放置在盒內的支架上，將棉布條弄濕並綁在網的中央，確保棉布條的兩端浸泡在底盆的水中（確保種子不是浸泡在水內，不讓種子因為浸水而變壞）

‧在塑料網上鋪上一張紙，放入種子后再鋪上另一張紙即可

需注意事項

1.育苗紙可以吸油紙代替，惟需選用吸收能力強及較厚的牌子
2.需時刻確保育苗盆的紙張處于濕的狀態，最好能每3至4個小時澆1次水
3.可于育苗盆隔層放置長棉布條，讓隔層面的種子可吸收到底層的水
4.兩天需換一次底盆水

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