報導：劉淑美

（吉隆坡23日訊）粽子原料漲幅不超過10%，今年粽子的價格估計介于6至8令吉！

今年端午節落在6月18日，儘管6月開始是零消費稅，但是許多粽子業者早在端午節前2個月大量購買材料，以擁有充足時間包裹粽子，所以業者無法“受惠”。

歷年的端午節，裹粽的原料價格會基于各種因素而有所漲幅，通常都漲約20至30%，而一般上包裹粽子需備上的材料包括糯米、粽葉、塑料繩、鹹蛋、眉豆、紅豆、綠豆、赤豆、香菇、栗子、蝦米、臘味、鮑魚、豬肉碎、蠔干等。

《中國報》記者抽樣電訪相關業者和雜貨商時，發現今年的粽子原料漲幅不大，只有部分原料漲了10%，許多原料幾乎是保持原價，相信消費者今年不會再吃貴粽。

傳統粽家美食館負責人陳金儀接受《中國報》電訪時指出，即使政府宣布在6月1日將消費稅稅率減至0%，可是許多裹粽的業者早已在2個月前就陸續大量訂購原料，因此根本無法受惠，不過今年的原料漲幅並不如往年來得大。

栗子香菇較貴

她說，每逢端午節的到來，在採購材料時都會發現部分原來的價格都一直很貴，包括鹹蛋、栗子和蠔干。

她指出，今年的粽葉、栗子和香菇會較貴，尤其是我國的業者幾乎都是用來自中國的粽葉，因此猶如被“綁著”而毫無選擇，同時也要擔憂運來的粽葉是屬于嫩的還是老的。

“粽葉我是一卷一卷的購買，而栗子明顯已漲價，去年我買1公斤約為30令吉左右，今年則漲至40令吉左右了。”

餡料決定粽子價格

粽子的便宜與貴，是以粽子的餡料來決定價格！

陳金儀指出，根據目前計算，所售賣的粽子價格將會介于6至8令吉，並會根據粽子的大小和餡料來做出計算。

她說，除了會採用一般粽子的原料裹粽子，會使用鮑魚和蠔干作為餡料，價格自然也會比較貴。

“以往而言，基于原料價格昂貴，所以粽子的價格也會有漲幅，就好像往年的粽子會漲約20至30%，不過今年的原料都是漲5或10%，粽子的價格也不會太貴。”

陳金儀說，她售出的粽子價格不會有太大的漲幅，甚至是保持回原價出售。

她也說，端午節畢竟是中華傳統節日和習俗之一，所以很多人依然會迎慶而購買。

中國粽葉較吃香

雪隆潮州京果商行總務拿督林福財向《中國報》指出，基于目前行情不理想，因此市面上很多粽子的原料都保持原價，或者是漲10%。

他指出，裹粽子的粽葉主要是來自中國、泰國或本地，不過來自中國的粽葉就較為“吃香”，只因葉片屬于較大片。

“豆類也會有所漲幅，不過漲幅不大。”

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