端午節前夕最後衝刺 巴剎粽販生意旺

報導:劉佩明
攝影:連利元
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(安邦17日訊)端午節的靈魂應節食品粽子選擇多樣化,大家競相購買過節,巴剎粽販生意旺!
明天就是五月初五端午節,民眾把握時間最后衝刺,到巴剎搶購大大小小的粽子。
粽子價格也隨著餡料和體積有別,介于1令吉80仙至8令吉不等,民眾可隨喜好作出選擇。
《中國報》記者走訪安邦太子園巴剎,多個出售粽子的攤位都人頭湧湧,同時,拜神的糕點、發糕也熱賣中。
粽子小販出售的粽子包括眉豆肉粽、綠豆肉粽、鹼水粽、娘惹粽、素粽,大家出售的粽子體積和餡料不一,餡料越豐富、體積越大,相對價格越高。
有些受訪小販是自家裹粽,當端午節來臨時,除了在攤位出售,也會預先接受顧客訂單,但有些小販因擔心趕不及做大量預訂,故選擇只在巴剎出售。
注重品質
受訪小販指出,今年粽子的價格與往年一樣,最重要的保持品質,顧客才會回頭光顧。
“我們對糯米有一定的要求,選出理想的糯米,確保粽子吃起來口感絕佳。”
為加強顧客的信心,一些小販會在攤位展示一個鹼水粽,證明粽子貨真價實。
價格參考
眉豆肉粽:4令吉至6令吉50仙
眉豆加料肉粽:7令吉50至8令吉
綠豆肉粽:4令吉至6令吉50仙
綠豆加料肉粽:7令吉50至8令吉
鹼水粽:1令吉80仙至2令吉
鹼水紅豆粽:2令吉50仙至3令吉
素肉粽:4令吉至6令吉
售固定顧客發糕
★蕭女士(糕點小販)
每逢初一、十五和大日子都會出售發糕,有固定顧客群給予支持。
不同體積的發糕不同售價,從從數十仙至數令吉都有,顧客可以自行選擇喜愛的大小。
價格與往年一樣
★鄭國寶(粽子小販)
出售的素粽都是母親親手包裹,有鹼水粽、素肉粽、娘惹粽、糙米粽等,價格與往年一樣。
母親平時是出售素食料理,趁著端午節就裹粽,也有顧客會提早向母親下單。
媽媽傳下家鄉味
★王雪溧(粽子小販)
配合端午節到來,我和丈夫親自裹粽出售,粽子是媽媽傳下來的家鄉味,有些顧客已提早下訂單,目前眉豆加料肉粽已經售罄。
我們對裹粽的糯米有要求,確保粽子口感絕佳,除了粽子,我們也有額外做一些應節糕點出售。
好食材保障品質
★蕭玉珠(粽子小販)
我長期都有裹粽,不過鹼水粽則是端午節才裹,我會挑選好的食材,保障粽子的品質和口味。
不同體積、餡料的粽子價格不同,我沒有接預訂的訂單,熟客都是直接來攤位購買。





